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秋季最佳養生 7種滋補食材當首選

儘管天氣依然炎熱,但你不得不相信時序已經進入秋天。夏季身體的耗損要在秋季好好修補,並進行適當的飲食調養,為即將到來的冬季做準備。不同的食材有不同的功效,每一類食材的不同食品養生效果也不同,本文為大家介紹不同食物類別中、最適合秋季養生的首選食材。
 
山藥有「神仙之食」的美譽,還有「食物藥」的功效。山藥是和緩平穩的補品,具有補而不滯,溫而不燥的特點,有強健脾胃、預防糖尿病、高血壓等功效,是秋天保養身體不吃不可的食材。

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。久食還會使皮膚光滑、細白柔嫩,所以山藥是滋補及食療佳品。

山藥可做湯、炒菜,蒸著吃營養損失最小。和枸杞搭配能更好地發揮滋補效果。

蓮藕可以活血化瘀,對腦中風病人也很有幫助,而且蓮藕在人體有綜合的功能,對消除神經疲勞,自律神經失調、更年期障礙、失眠都有幫助。
不同品種的蓮藕有不同吃法,七孔藕澱粉含量較高,適合做湯;九孔藕水分含量高,適合涼拌或清炒。搭配銀耳有滋補肺陰功效,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
 
花生自古以來就有「長生果」的美譽。和黄豆一样被誉为「植物肉」,能滋養補益,有助於延年益寿。
 
黃酒是世界上最古老的酒類之一,源於中國紹興,約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒麴複式發酵法,開始大量釀製黃酒。
 
墨魚又稱之為烏賊,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。
 
梨含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素,自古就被尊為「百果之宗」。梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,又有「天然礦泉水」之稱,能緩解秋燥,生津潤肺。韓國首爾大學一項研究顯示,飯後吃個梨,有利於排出體內積存的致癌物,特別是燒烤後吃梨,有利於防癌。
 
百合是常用的保健食品和中藥材,因其鱗莖瓣片緊抱,故名百合。其營養成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分,如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼,對抑制癌細胞增生有一定的療效。由於百合富含水分的特性,更可解渴潤燥,也是秋季食用之上品。
 
資料來源:大紀元 
標籤: 更年期障礙
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